La diferencia entre ciruela y ciruelo
¿Quieres saber qué diferencia hay entre ciruela y ciruelo? Estás en el lugar correcto - vamos a por ello.
La diferencia entre ciruela y ciruelo
Estamos de acuerdo que tiene que ver con una fruta deliciosa, ¿verdad? Ahora entendamos la verdadera diferencia.
Ciruelo es la planta, es el árbol frutal que luego crece la ciruela que compramos en las verdulerías. ¿Cómo se cultiva? Es de un cultivo bastante sencillo porque es resistente al frío; sin embargo hay que cuidarlas en su floración temprana de las heladas tardías. Por esto se considera ideal un clima templado para los ciruelos. Luego de su crecimiento encontramos la ciruela que hay diversas variedades, ya que pueden ser blancas, verdes, amarillas o rojas. Se van a diferenciar unas de otras a partir de su dulzor y firmeza. ¿Con firmeza a qué nos referimos? A la pulpa, la parte comestible, algunas son más consistentes, otras más suaves al paladar.
Es un árbol frutal que los horticultores valoran debido a que estos pueden escoger aquella variedad que más se adapte a su zona y clima.
¿Qué otras propiedades podemos encontrar?
La ciruela posee un gran contenido en sorbitol (un tipo de glúcido producido por la fotosíntesis en las hojas). Por lo que el sorbitol se lo considera que tiene efecto laxante y esto hace que sea un remedio ideal para afecciones de este grado. Esto genera que sea recomendada para “purificar” el estómago sin abusar. No se recomienda comer en abundancia esta fruta porque como ya hemos dicho tiene efectos laxativos. Entonces, si tienes estreñimiento, esta fruta es tu mejor aliada. Al tener gran riqueza en azúcares lo hace un alimento demasiado energético, laxante y desintoxicante.
Las opciones para comerla son múltiples; hervida, fresca o seca (sería lo que conocemos como ciruela pasa). Otra manera de consumirla es en preparaciones como las mermeladas o como un reemplazo de los azúcares en las infusiones, aliviando molestias en la garganta y la tos.
¿Sabías que también está presente en bebidas alcohólicas? El Slivovitz (también conocido como Slivovice). Una bebida muy conocida, destilada, alcohólica y fermentada del zumo de la ciruela. Típica de República Checa y República Eslovaca, es más, es su bebida nacional. Para haceros a la imagen y el gusto, es como un brandy.
¡Ahí lo tienes!
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